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小諸駅前のドーナツ屋さん。 tocotoco
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今月22日、小諸に滞在していた時に 駅前にオープンしたドーナツやさん tocotoco
帰りの高速バスに乗る前に立ち寄り、お土産に買って帰りました。
お店の方に掲載許可をいただいたので、ちょっとご紹介。


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しなの鉄道・JR小海線 小諸駅前
ロータリーに面していて、角地にある
ガラス張りのお店です。観光客にも便利。
開店祝いのお花が 沢山並んでいました。



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店内のガラスケースには、7種類
ふっくらとしたドーナツが!

プレーン160円のほか、コーヒー、きなこ
チョコがけ、ちょこくるみ、チーズベリー
シナモンアップル味。~200円
どれも手作りで ふぞろいなのが魅力的!



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信州ファーム荻原(東御市)さんの小麦粉を使用した 発酵ドーナツ
ひとつひとつお店で手作り。信州りんごを使ったり、材料には地元のこだわりが。
発酵ドーナツは、吸油が少ないのが特徴で 油っぽくなくふんわりとしています。

東京まで持ち帰って4種類食べましたが、どれも美味しい
イーストでパンのように発酵させた生地は、もっちりとして満足感があり
時間が経っても レンジで数秒温めてみたら、軽くふわふわに。






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それぞれの味のこだわりが、
手描きでかかれています。
お店の案内などは、まだこれから
作るそうです。
公式情報は、Twitterにて。



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駅前に無かった雰囲気のお店なので
立ち寄る楽しみが ひとつ増えました。
イートインやドリンクメニューも
検討中とのこと。夏までに希望!



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目印のドーナツ型の看板も、信州の木材を
使ったこだわりのもの。いずれはグッズも?
営業時間は 10:00〜18:00ですが
売り切れ次第終了だそうです。

小諸生まれのドーナツ、ぜひお試しください。
by sumi2211 | 2012-05-26 21:26 | food -asian | Trackback | Comments(0)


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