今月22日、小諸に滞在していた時に 駅前にオープンしたドーナツやさん
tocotoco。
帰りの高速バスに乗る前に立ち寄り、お土産に買って帰りました。
お店の方に掲載許可をいただいたので、ちょっとご紹介。
しなの鉄道・JR小海線
小諸駅前の
ロータリーに面していて、角地にある
ガラス張りのお店です。観光客にも便利。
開店祝いのお花が 沢山並んでいました。
店内のガラスケースには、
7種類の
ふっくらとしたドーナツが!
プレーン160円のほか、コーヒー、きなこ
チョコがけ、ちょこくるみ、チーズベリー
シナモンアップル味。~200円
どれも手作りで ふぞろいなのが魅力的!
信州ファーム荻原(東御市)さんの小麦粉を使用した
発酵ドーナツで
ひとつひとつお店で手作り。信州りんごを使ったり、材料には地元のこだわりが。
発酵ドーナツは、吸油が少ないのが特徴で 油っぽくなくふんわりとしています。
東京まで持ち帰って4種類食べましたが、どれも
美味しい!
イーストでパンのように発酵させた生地は、もっちりとして満足感があり
時間が経っても レンジで数秒温めてみたら、軽くふわふわに。
それぞれの味のこだわりが、
手描きでかかれています。
お店の案内などは、まだこれから
作るそうです。
公式情報は、Twitterにて。
駅前に無かった雰囲気のお店なので
立ち寄る楽しみが ひとつ増えました。
イートインやドリンクメニューも
検討中とのこと。夏までに希望!
目印のドーナツ型の
看板も、信州の木材を
使ったこだわりのもの。いずれはグッズも?
営業時間は 10:00〜18:00ですが
売り切れ次第終了だそうです。
小諸生まれのドーナツ、ぜひお試しください。